ファイトケミカル・スープの作り方

ファイトケミカルスープの作り方

ファイトケミカルスープの基本材料
キャベツ 100g タマネギ 100g ニンジン 100g かぼちゃ 100g

ファイトケミカル・スープの作り方ファイトケミカル・スープの作り方

ファイトケミカル・スープの作り方ファイトケミカル・スープの作り方

1>4種類の野菜(キャベツ、タマネギ、ニンジン、かぼちゃ)をそれぞれ100gづつ食べやすい大きさに切る。

ファイトケミカル・スープの作り方

 

2>ふたのしっかり出来る鍋(ルクルーゼなど)に上記4種類の野菜と水を1000ml加え、沸騰させる。

ファイトケミカル・スープの作り方

3>一度沸騰したら、火を弱め蓋をしたままさらに20 分間煮る。

 

・冬は暖かいスープが良い。
・夏は冷蔵庫で冷やしても美味しい。
・残った野菜は味噌汁の具に使うと美味しい。
・慣れるとスープと一緒に野菜も食べても良い。

 

*.野菜に含まれるファイトケミカルの大部分がスープにとけ込むので、そのまま何も加えずにスープを200mlを空腹時(とくに朝、起きた直後)、あるいは食間の空腹時に摂取する。


 

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